关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 初加工家畜类原料时，必须将（）中的异味去除。 A: 猪头 B: 肌肉 C: 猪尾 D: 内脏 初加工家畜类原料时，必须将（）中的异味去除。A: 猪头B: 肌肉C: 猪尾D: 内脏 答案： 查看 举一反三 初加工家畜类原料时，必须将（）中的异味去除。 A: A猪头 B: B肌肉 C: C猪尾 D: D内脏 烫洗法适用于家畜类原料( )的初加工。 家畜类原料的清洗主要包括肌肉和（）。 A: 头部 B: 四肢 C: 尾巴 D: 内脏 贝类原料初加工主要是洗净原料的（），去除不能食用的内脏和外壳。 A: 泥沙 B: 杂质 C: 粘液 D: 油质 干制原料初加工是为了使其（），去除杂质和异味。 A: 质地回软 B: 体积涨大 C: 恢复色泽 D: 吸水增重
