关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 在面包制作过程中,面团调制完成时的理想温度为 A: 30°-40° B: 35°-38° C: 26°-28° D: 25°-30° 在面包制作过程中,面团调制完成时的理想温度为A: 30°-40°B: 35°-38°C: 26°-28°D: 25°-30° 答案： 查看 举一反三 在制作方便面过程中,调制面团时,一般加水量为面粉量的()。 A: 22~25% B: 26%~30% C: 33%~35% D: 55%~60% 面包发酵时温度一般在（）。 A: 15～20℃ B: 25～28℃ C: 35～38℃ D: 38～40℃ 面团最后发酵最适温度为（）℃ A: 30~32 B: 33~34 C: 35~38 D: 38~40 婴儿沐浴水温为（）。 A: 26～30℃ B: 28～34℃ C: 35～40℃ D: 38～42℃ E: 40～45℃ 面团发酵的温度最好控制在() A: 15~25℃ B: 20~25℃ C: 28~30℃ D: 30~40℃
