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  • 2022-06-06
    在放血充分的情况下,肉的颜色主要取决于肌肉当中【 】的含量‎‍‎
    A: 血红蛋白
    B: 血色素
    C: 脂肪组织
    D: 肌红蛋白
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    举一反三

    • 2、在放血充分的情况下,肉的颜色主要取决于肌肉当中【 】的含量 A: 血红蛋白 B: 血色素 C: 脂肪组织 D: 肌红蛋白
    • 中国大学MOOC: 在放血充分的情况下,肉的颜色主要取决于肌肉当中【 】的含量
    • 肉的颜色主要取决于肌肉中的色素物质( ) A: 肌红蛋白 B: 血红蛋白 C: 维生素 D: 氨基酸
    • 动物肌肉的颜色主要来源于____。 A: 肌红蛋白和肌肉蛋白 B: 肌红蛋白和血红蛋白 C: 血红蛋白和肌浆蛋白 D: 肌肉蛋白和肌浆蛋白
    • 动物肌肉的主要色素蛋白质: A、 血红蛋白 B、 肌红蛋白 C、肌溶蛋白 D、肌凝蛋白

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