西餐的主要特点有（ ）。
A: 以植物性原料为主
B: 选料精细，用料广泛
C: 讲究调味，调味品种多
D: 注重色泽
E: 器皿讲究
A: 以植物性原料为主
B: 选料精细，用料广泛
C: 讲究调味，调味品种多
D: 注重色泽
E: 器皿讲究
举一反三
- 西餐的特点有（）。 A: 重视各类营养成分的搭配组合 B: 选料精细，用料广泛 C: 讲究调味，注重色泽 D: 工艺严谨，器皿讲究
- 下列叙述是关于中国烹饪特点的是（）。 A: 注重火候 B: 用料广泛 C: 刀工精细 D: 讲究调味 E: 配料严谨
- 西餐制作的特点是（） A: 讲究调味，注重火候 B: 突出主料，选料精细 C: 合理搭配，新鲜营养 D: 西餐烹任方式方式多样
- 中国菜具有用料优选、精细加工、讲究调味、重视火候、品种繁多、讲求风味、（）膳食等特点。 A: 平衡 B: 多样化 C: 合理 D: 注重
- 西餐调味的特点是？ A: 注重少司的制作 B: 讲究烹调后调味 C: 酒的广泛使用 D: 味道很单一