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  • 2022-06-08
    目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是()。
    A: 餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当做食盐食用
    B: 吃腐烂变质的咸菜
    C: 吃腌不透的咸菜
    D: 食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐
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    举一反三

    • 目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是( )。 A: 吃腐烂变质的咸菜 B: 餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当作食盐食用 C: 食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐 D: 吃腌不透的咸菜
    • 亚硝酸盐食物中毒的原因有 A: 将亚硝酸盐当做食盐食用 B: 吃腐烂变质的蔬菜 C: 吃腌不透的咸菜 D: 食品加工业没有按照卫生标准食用亚硝酸盐
    • 无机化合物的微生物转化中,其硝化作用包括:() A: 硝酸还原成亚硝酸; B: 硝酸还原成NH3; C: NH3转化成亚硝酸; D: 铵盐转化成亚硝酸; E: 亚硝酸盐转化成硝酸盐。
    • 亚硝酸中毒常见原因有() A: 进食腐烂变质的蔬菜,腌制不久的咸菜(腌后一周内)或存放过久的熟菜 B: 使用苦井水腌制食品 C: 误将工业用亚硝酸盐当作食用盐腌制 D: 误将亚硝酸盐当做食盐烹调的食物
    • A、硝酸B、亚硝酸C、硫化氢D、亚硝酸盐

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