水分活度低于0.5后，所有的微生物都不能生长。
举一反三
- 一般水分活度低于0.5后，微生物不生长，生化反应不发生。（ ）
- 一般水分活度低于0.5后，微生物不生长，生化反应不发生。（） A: 正确 B: 错误
- 多数微生物的生长繁殖需要（）的水分活度，耐盐、耐高渗的微生物只需要水分活度（）的环境，当水分活度（），任何微生物都不能生长。
- 根据食品水分活度与微生物的关系，一般水分活度低于_______耐盐细菌不会生长，水分活度低于_______时，绝大多数微生物无法生长，食品肉毒杆菌在水分活度值低于____时可被抑制。
- 水分活度与食品稳定性密切相关，越小食品越稳定，当食品的水分活度低于（ ）时，绝大多数微生物无法生长 A: 0.5 B: 0.6 C: 0.7 D: 0.8