一般来说，食物中重要的有害微生物生长的最低水分活度为（）
A: 0.60~0.71
B: 0.72~0.85
C: 0.86~0.97
D: 0.98~1.0
A: 0.60~0.71
B: 0.72~0.85
C: 0.86~0.97
D: 0.98~1.0
举一反三
- 一般来说，食物中重要的有害微生物生长的最低水分活度为（） A: A0.60~0.71 B: B0.72~0.85 C: C0.86~0.97 D: D0.98~1.0
- 每一种微生物的生长都有最低适宜的水分活度。商业化加工食品的水分活度下限是______。 A: 0.70 B: 0.65 C: 0.75 D: 0.85
- 重要的食品中有害微生物生长的最低水分活度是 ，所以，真空包装的水产和畜产加工制品，流通标准规定其水分活度要在 以下。
- 微生物产生毒素所需的最低水分活度比微生物生长所需的最低水分活度高。()
- 每一种微生物的生长都有其最低适宜的水分活度，大量资料表明，所有食物致病菌在水分活度小于或等于______________时均受到抑制。 A: 0.75 B: 0.80 C: 0.85 D: 0.65