动物蛋白质水解物是指用____或者酶解的方法，水解富含蛋白质的动物组织而得到的产物
物理
举一反三
内容
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_____是指蛋白质发生酶解生成肽分子，肽分子再在蛋白酶的催化下发生蛋白质再合成反应形成新的蛋白质分子（称为类蛋白）的过程。
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把脱辅基酶蛋白完全水解，其水解产物为()
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、把酶蛋白完全水解,其产物为:
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盐酸法水解鱼类生产水解动物蛋白过程中，容易产生（ ）致癌物
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蛋白质水解过程中的中间产物为（） A: 蛋白朊 B: 蛋白胨 C: 多肽 D: 氨基酸