关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-08 亚硝酸盐可以作为食品加工的（） A: 发色剂 B: 氧化剂 C: 还原剂 D: 增味剂 E: 甜味剂 亚硝酸盐可以作为食品加工的（）A: 发色剂B: 氧化剂C: 还原剂D: 增味剂E: 甜味剂 答案： 查看 举一反三 阿斯巴甜是 A: 防腐剂 B: 发色剂 C: 甜味剂 D: 增味剂 亚硝酸盐是作为（）。 A: 着色剂 B: 抑菌及发色剂 C: 漂白剂 D: 抗氧化剂 E: 增味剂 发色剂又名护色剂或呈色剂，是能够使肉与肉制品呈现良好色泽的物质。常用的发色剂有亚硝酸盐、硝酸盐。（ ） 在食品添加剂的使用中，常将硝酸盐作为发色剂，胭脂红作为作色剂使用。 制作香肠时，常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C亚硝酸盐是作为 A: 着色剂 B: 抑菌及发色剂 C: 漂白剂 D: 抗氧化剂 E: 增味剂
