川菜著名的三味是指（）。 A: 麻辣味、家常味、鱼香味 B: 怪味、鱼香味、家常味 C: 怪味、麻辣味、家常味 D: 鱼香味、麻辣味、怪味
川菜著名的三味是指（）。 A: 麻辣味、家常味、鱼香味 B: 怪味、鱼香味、家常味 C: 怪味、麻辣味、家常味 D: 鱼香味、麻辣味、怪味
“怪味鸡”是（）代表菜。
“怪味鸡”是（）代表菜。
以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是( )。
以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是( )。
冰箱中的肉冷冻时间久了会有怪味，其原因是
冰箱中的肉冷冻时间久了会有怪味，其原因是
宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、怪味鸡等都是川菜的代表菜。
宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、怪味鸡等都是川菜的代表菜。
怪味鸡上桌前要将鸡皮去除，只留净肉部分。( )
怪味鸡上桌前要将鸡皮去除，只留净肉部分。( )
异嗜癖是指婴幼儿不喜欢吃带怪味的食物。
异嗜癖是指婴幼儿不喜欢吃带怪味的食物。
怪味鸡中的芝麻一定要用炒熟的芝麻，否则香味不足。( )
怪味鸡中的芝麻一定要用炒熟的芝麻，否则香味不足。( )
Drunken Chicken 的中文意思是( )。 A: 熏鸡 B: 醉鸡 C: 怪味鸡
Drunken Chicken 的中文意思是( )。 A: 熏鸡 B: 醉鸡 C: 怪味鸡
蒜泥白肉、姜汁豇豆、怪味鸡丝、芝麻肉丝均是烹调后一次性调味的菜肴。
蒜泥白肉、姜汁豇豆、怪味鸡丝、芝麻肉丝均是烹调后一次性调味的菜肴。