绿叶菜加食醋烹调，颜色更为鲜绿

长炒青毛茶评比时，要看色泽是否（）、光润、调匀。 A: 青绿 B: 鲜绿 C: 绿润 D: 黄绿

绿茶的外形鲜绿而有光泽，其评语应用（）比较贴切。 A: 翠绿 B: 绿润 C: 青绿 D: 墨绿

卖西瓜时用红色灯照在切开的西瓜上，下列叙述错误的是（） A: 瓜肉更红，瓜皮则呈现较灰暗色彩 B: 瓜肉更红，瓜皮更鲜绿 C: 瓜肉呈现较灰暗色彩，瓜皮更鲜绿 D: 瓜肉与瓜皮均呈现较灰暗色彩

最适宜加工传统调料泡辣椒的原料品种是( ) A、干红辣椒 B、干辣椒酥 C、鲜红辣椒 D、鲜绿辣椒

“农民们都说，看见这样鲜绿的苗，就嗅出白面包的香味儿来了。”中使用的夸张类型是

为保持蔬菜的,先用加少量食盐的热水烫一下（） A: 原有风味 B: 鲜绿色泽 C: 口感 D: 特有的养分

杀青叶适度的标志之一是（）。 A: 叶色鲜绿水份少 B: 叶色暗绿水份少 C: 香气消失 D: 青气增加

工夫红茶初制中，鲜叶萎凋适度时的特征是：叶质柔软，茎脉失水而萎软，叶色由鲜绿变为

杀青叶适度的标志之一是（）。 A: A叶色鲜绿水份少 B: B叶色暗绿水份少 C: C香气消失 D: D青气增加