出品部主要负责工作范围是（） A: 小食、酒水的出品保障 B: 酒水、小食、水果的出品保障 C: 小食、水果的出品保障 D: 以上都不是

广式点心由三类点心岭南民间小食、（）、西式糕饵和蛋糕所构成。 A: 顺德小食 B: 苏氏点心 C: 面食点心 D: 京式点心

甜品一般不会被当作正餐，通常被作为下午茶的小食。

在326家中华老字号食品类企业中，经营种类数量有所不同，（ ）类、（ ）类、（ ）类、（ ）类的数量比较多 A: 调味品类、面食类、肉食类、小食品类 B: 调味品类、面食类、肉食类、酱菜类 C: 调味品类、面食类、饮品类、小食品类 D: 调味品类、豆制品类、肉食类、小食品类

顺记冰室制作的驰名远近的西关历史名牌小食是什么？

酒吧通常都免费为客人提供一些配酒的（） A: 主食 B: 小食 C: 面食

酒吧通常都免费为客人提供一些配酒的（） A: A主食 B: B小食 C: C面食

作为中国饮食文化的物质财富,中国饮食文化主要由()部分组成。 A: 主食 B: 副食 C: 休闲小食 D: 饮品

广式点心时由岭南民间小食、面食点心、面式糕饵和蛋糕三类点心构成。

学术界普遍认为两餐制起源于商代的依据是武丁记时表中划分的“大食”和“小食”。（）