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  • 2022-05-30
    马铃薯在食用前常需要去除发芽或发绿的部分,因为这些部位含有一种有毒的糖苷类物质( )。
    A: 枸桔苷
    B: 苦杏仁苷
    C: 黑芥子苷
    D: 茄碱苷
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    举一反三

    • 马铃薯在食用前常需要去除发芽或发绿的部分,因为这些部位含有一种有毒的糖苷类物质( )。
    • 果蔬含有的苷类,主要有以下几种( )? A: 苦杏仁苷 B: 黑芥子苷 C: 茄碱苷 D: 柠檬苷
    • 发芽、变绿的马铃薯不能食用的原因是含有大量的() A: 氢氰酸 B: 生氰苷 C: 硫苷- D: 茄苷
    • 发芽、变绿的马铃薯不能食用的原因是含有大量的(  ) A: 茄苷 B: 生氰苷 C: 硫苷 D: 氰氢酸
    • 马铃薯中,以下哪种物质含量过高可引起中毒( )? A: 鼠李糖 B: 黑芥子苷 C: 茄碱苷 D: 橘皮素

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