关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 制作清酥面坯的面粉若选用低筋力面粉，烘烤后制品会（）。 A: A层次不清 B: B不松软 C: C不膨胀 D: D抽缩变小 制作清酥面坯的面粉若选用低筋力面粉，烘烤后制品会（）。A: A层次不清B: B不松软C: C不膨胀D: D抽缩变小 答案： 查看 举一反三 制作清酥面坯的面粉若选用低筋力面粉，烘烤后制品会（）。 A: A层次不清 B: B不松软 C: C不膨胀 D: D抽缩变小 制作（）面坯的面粉最好用低筋面粉。 A: 面包 B: 清酥 C: 混酥 D: 慕斯 制作（）面坯的面粉最好用低筋面粉。 A: A面包 B: B清酥 C: C混酥 D: D慕斯 制作混酥面坯最好选用（）面粉。 A: 高筋 B: 中筋 C: 低筋 D: 特制 制作油蛋糕要选用（）。 A: 低筋面粉 B: 中筋面粉 C: 高筋面粉 D: 任何面粉
