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  • 2022-05-30
    每上一道新菜都要转向主人前面,以示尊重。
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    举一反三

    • 每上一道新菜都要转向主人前面,以示尊重。 A: 正确 B: 错误
    • 每上一道新菜前,要先为客人提供斟酒服务,并主动征求客人意见,得到允许后,撤下上一道菜的餐具。
    • 餐厅服务员每上一道菜都要及时() A: 收撤餐碟 B: 报菜名 C: 调整餐具 D: 清理台面
    • 宴会上完最后一道菜时,要轻声地告诉主人“菜已上齐”。( )
    • 双每吃完一道菜,将刀叉并拢放于盘中,表示此道菜尚未用

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