根据上菜分菜服务，冷菜吃到（）时上热菜。 A: 1/3 B: 1/2 C: 1/4 D: 1/5

2022-05-29

根据上菜分菜服务，冷菜吃到（）时上热菜。
A: 1/3
B: 1/2
C: 1/4
D: 1/5

答案：

B

本题目来自[网课答案]本页地址：https://www.wkda.cn/ask/ttajpyeeazmapjo.html

0
上菜应根据据客人的要求和进餐速度灵活掌握时机，冷菜吃到（）上热菜。 A: 1/2 B: 1/3 C: 2/3 D: 吃完
1
中餐宴席的流程是（） A: （1）酒水；（2）冷菜；（3）热菜；（4）随饭菜 B: （1）冷菜；（2）热菜；（3）随饭菜；（4）水果 C: （1）酒水；（2）随饭菜；（3）热菜；（4）水果 D: （1）冷菜；（2）随饭菜；（3）热菜；（4）水果
2
中餐上菜一般讲究先凉后热，当冷盘吃剩（）时，开始上第一道热菜。 A: 1/3 B: 1/5 C: 1/4 D: 1/2
3
中餐宴会中，当冷菜吃完（）时，可上第一道热菜。 A: 1/2 B: 2/3 C: 1/3 D: 1/4
4
中餐宴会一般在冷菜吃到（）时上热菜，一般在（）分钟上完。 A: 1/2，30 B: 1/3，20 C: 1/3，30 D: 1/2，20