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  • 2022-05-29
    根据上菜分菜服务,冷菜吃到()时上热菜。
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    举一反三

    • 根据上菜服务标准,冷菜吃到( )时上热菜。 A: 1/3 B: 1/2 C: 1/4 D: 1/5
    • 上菜时,冷菜吃到剩1/4~1/3时上热菜。
    • 中餐上菜时可先上冷菜。待冷菜吃到 时,服务员即可送上第一道热菜。 A: 1/2 B: 1/3 C: 1/4 D: 1/5
    • 一般情况下应该在顾客将冷菜吃到()时上热菜。 A: 1/4 B: 1/3 C: 1/2 D: 2/3
    • 中餐上菜时可先上冷菜。当客人落座开始就餐后,服务员即可通知厨房做好出菜准备,待冷菜吃到()时,服务员即可送上第一道热菜。 A: 1/2 B: 1/3 C: 1/4 D: 1/5

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