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  • 2021-04-14
    果蔬半成品的保藏也是果蔬加工预处理的一部分
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    举一反三

    • 果蔬半成品的保藏也是果蔬加工预处理的一部分
    • 鲜切果蔬又称最少加工果蔬、轻度加工果蔬、部分加工果蔬。
    • 果蔬加工目的是为了提高果蔬的保藏价值及经济价值,充分发挥果蔬作为食品的优良特点。
    • 保藏时间较长的果蔬制品是()()()。A.()速冻果蔬B.()干制果蔬C.()果蔬罐头D.()糖渍果蔬
    • 简述果蔬加工原料的预处理。

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      预处理 一部 保藏 一部分 也是 处理 成品 半成品 加工 部分

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