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  • 2021-04-14
    标准菜谱可以节省制作时间和精力,避免食品浪费,并有利于成本核算和控制
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    举一反三

    • 标准化菜谱和普通菜谱最大的区别是成本核算,标准化菜谱不光是食品质量控制的工具,它还是成本控制的重要工具,所以标准化菜谱中成本的核算尤为重要。
    • 智慧职教: 培训需求分析有利于估算培训的成本,避免时间和金钱的浪费。
    • 宴会标准菜谱有利于控制菜品质量。
    • 2.标准成本制度的优点是( A: 有利于成本控制 B: 有利于成本核算 C: 有利于简化会计工作 D: 有利于正确评价业绩
    • 下列选项中,不属于”标准菜谱”内容的是()。 A: 价格核算方法 B: 标准食用万法 C: 产品制作成本 D: 标准烹调程序

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