关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 宴会标准菜谱有利于控制菜品质量。 宴会标准菜谱有利于控制菜品质量。 答案： 查看 举一反三 宴会标准菜谱有利于规范厨师的操作。 标准菜谱的作用主要体现在保证产品质量标准化、便于控制菜肴生产成本和（）等方面。 A: 有利于菜点的复制 B: 有利于统一菜点的品质 C: 有助于确定菜点价格 D: 有利于产品的宣传 下列属于项目总承包管理模式优点的是()。 A: 合同关系简单 B: 有利于质量控制 C: 有利于投资控制 D: 组织协调比较有利 E: 利于进度控制 分档宴会菜单是为宴会预定人员在与客人洽谈协商菜点提供控制标准的，宴会举办菜单是在客人确定了宴会标准后而设计的可以立即使用的菜单 标准菜谱可以节省制作时间和精力，避免食品浪费，并有利于成本核算和控制
