海鲜保藏的温度分为冻藏和冷藏，那么冷藏的温度一般是指
举一反三
- 海鲜保藏的温度分为冻藏和冷藏,那么冷藏的温度一般是指 A: 0-4℃ B: 4-8℃ C: 0-10℃ D: 20℃以下
- 食品冷藏温度一般是（），冻藏温度一般是（）。影响冻藏食品中冰晶体大小的主要因素有（）。
- 食品冷藏温度一般是－2℃～15℃，冻藏温度一般是－18℃。影响冻藏食品中冰晶体大小的主要因素有冻结时间和冻结速率。()
- 食品低温保藏包括冷藏和,常用的冷藏温度为。
- 关于低温贮藏说法正确的是A.()低温储藏分为冷藏和冻藏()B.()常用冷藏温度为4℃至8℃，常用冻藏温度为—12℃到—23℃()C.()冷藏只能减缓食物的变质速度，适用于短期贮藏()D.()合理冻藏的食物能保持原始的新鲜状态，适用于食物的长期贮藏