【判断题】麦芽糖酶只能使α - 葡萄糖苷水解;苦杏仁酶只能水解β - 葡萄糖苷
举一反三
- 在葡萄糖苷类的水解中，麦芽糖酶能使α-葡萄糖苷水解，苦杏仁酶能使β-葡萄糖苷水解。（ ）
- 【单选题】β-葡萄糖苷酶只能水解 A. α-葡萄糖苷 B. C-葡萄糖苷 C. β-葡萄糖苷 D. α-果糖苷 E. β-果糖苷
- 麦芽糖和纤维二糖水解只得到葡萄糖,但麦芽糖是[tex=1.429x1.071]6/FL0Glab8AQhcq3I6s+fA==[/tex]葡萄糖苷﹐而纤维二糖是[tex=1.357x1.214]YB/8KCkqWl0sD6EMfkj8jA==[/tex]葡萄糖苷。[br][/br]
- 酶是专属性很强的催化剂。麦芽糖酶只能使______苷水解，苦杏仁酶水解______苷。转化糖酶只能使______苷水解。芥子苷酶可使______苷水解。
- B型题 专属性低可水解一般β-葡萄糖苷键的酶是（） A: 转化糖酶 B: 麦芽糖酶 C: 纤维素酶 D: 杏仁苷酶 E: 以上都不是