【单选题】直接接触食品的设备、工具、管道表面要(),便于拆卸、清洗和消毒。
A. 清洁，无死角，不易积垢 B. 清洁、边角圆滑，无死角 C. 清洁，边角锐利，无死角，不易积垢 D. 清洁，边角圆滑，无死角，不易积垢
A. 清洁，无死角，不易积垢 B. 清洁、边角圆滑，无死角 C. 清洁，边角锐利，无死角，不易积垢 D. 清洁，边角圆滑，无死角，不易积垢
清洁，边角圆滑，无死角，不易积垢
举一反三
- 细胞培养室天花板、地板和四周墙壁要光滑无死角不易在墙角堆积灰尘,以便定期清洁和消毒。(<br/>)
- 城市公厕的保洁，应当逐步做到到规范化、标准化，保持公厕的清洁、卫生和设备（） A: 无臭味 B: 无积垢 C: 设施完好
- 食品处理区地面的铺设材料应无毒、无异味、不透水、耐腐蚀。地面平整、无裂缝、无破损、无积水积垢。清洁操作区不得设置明沟，地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出
- 【单选题】1981年世界卫生组织制定的口腔健康标准是? A. 牙齿清洁，无龋洞 B. 牙齿清洁，无龋洞，无痛感 C. 牙齿清洁，牙龈颜色正常 D. 牙齿清洁，牙龈颜色正常，无出血现象 E. 牙齿清洁，无龋洞，无痛感，牙龈颜色正常，无出血现象
- 公厕卫生好的标准是公厕（），洗手盆（池）、蹲位等设施干净整洁，使用功能完好，有专人负责日常清洁维护。 A: A无蝇蛆 B: B无积垢 C: C无尿迹 D: D无臭味
内容
- 0
对天花板的清洁标准。（） A: 无污渍 B: 无水渍 C: 无蜘蛛网 D: 表面清洁
- 1
装有物料的设备尽量密闭，避免（）。与物料接触的（）应光滑、平整，无死角，易清洗，耐腐蚀。
- 2
“全面”体现在反腐（）。 A: 上无禁区 B: 下无死角 C: 外无后路 D: 凡腐必反，除恶务尽
- 3
排烟罩、炊具表面、架子、蒸车要随时清洗清洁，无油渍（）
- 4
关于超微泡沫描述正确的是（）。 A: 有效节省洗涤剂使用量 B: 依靠立体水流打散形成超微泡沫 C: 微小泡沫有利于360无死角清洁衣物 D: 提升洗净，更加健康