关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 乡土菜的最大特色是,朴实无华,就地取材,不过于修饰,体现其乡土味,使菜品文化具有突出地域特点。 乡土菜的最大特色是,朴实无华,就地取材,不过于修饰,体现其乡土味,使菜品文化具有突出地域特点。 答案： 查看 举一反三 智慧职教: 风味乡土菜主要体现风味特色，具有独特性、系列化、适应强的特点，自成体系。代表菜有（ ）。 智慧职教: 乡土菜开发首先广泛取材，要选用无污染、无公害的绿色食品原料来制作菜品。( ) 智慧职教: 新潮乡土菜主要是流行菜和创新菜，体现一定地域、一定阶段的风格，有一定的新奇之处，代表菜有（ ）。 智慧职教: 乡土菜品的开发与创新，主要到民间去采集、挖掘一些烹饪素材，一旦形成菜品，就不必按标准制作。（ ） 调味在丰富菜品属性方面，对菜品的（）作用更为突出。 A: 香、味、色 B: 香、形、味 C: 香、味、形 D: 香、味、质
