关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 高温烹调加工过程中容易产生杂环胺的食品主要是 A: 谷类 B: 杂豆类 C: 薯类 D: 蛋类 E: 鱼肉类 高温烹调加工过程中容易产生杂环胺的食品主要是A: 谷类B: 杂豆类C: 薯类D: 蛋类E: 鱼肉类 答案： 查看 举一反三 高温烹调加工食品容易产生杂环胺的主要原因是食品中富含脂肪。 影响食物中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分，在烹调温度、时间和水分相同的情况下，产生杂环胺较多的食物是 A: 肉类 B: 谷类 C: 豆类 D: 乳类 E: 蛋类 影响食品中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分。在烹调温度、时间和水分相同的情况下，哪类食物产生杂环胺较多 A: 肉类 B: 谷类 C: 豆类 D: 乳类 E: 蔬菜类 食品中的杂环胺类化合物主要产生于（）烹调加工过程。 A: A低温 B: B高温 C: C焯水 D: D水煮 食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程，尤其是（ ）含量丰富的食品更易产生
