食品中的杂环胺类化合物主要产生于（）烹调加工过程。
A: A低温
B: B高温
C: C焯水
D: D水煮
A: A低温
B: B高温
C: C焯水
D: D水煮
B
举一反三
内容
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高温烹调时易产生杂环胺类化合物的食品富含（ ） A: 蛋白质 B: 脂肪 C: 淀粉 D: 水
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高温烹调时易产生杂环胺类化合物的食品富含（ ） A: 蛋白质 B: 脂肪 C: 淀粉 D: 水
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高温烹调时易产生杂环胺类化合物的食品富含（
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高温烹调加工食品容易产生杂环胺的主要原因是食品中富含脂肪。
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高温烹调过程中易产生杂环胺类化合物的食品富含 A: 蛋白质 B: 脂肪 C: 淀粉 D: 维生素 E: 水