厨房和餐厅是烹饪就餐的活动空间，餐厅应和厨房相邻，这样可节约食品供应的时间以及缩短进餐的交通路线。（ ）
A: 对
B: 错
A: 对
B: 错
举一反三
- （ ）是家庭群体生活的主要活动空间，是住宅交通枢纽，起着联系卧室、厨房、卫浴、阳台等空间的作用。 A: 卧室 B: 客厅 C: 厨房 D: 餐厅
- 家务活动空间的主要类型有（ ）。 A: 餐厅 B: 厨房 C: 卧室 D: 书房
- 为了尽可能缩短从取菜点到餐桌的服务距离，厨房与餐厅衔接多采用一些合理的形式，下面不属于厨房与餐厅衔接常见形式的是（） A: 安排在同一楼层 B: 长边相连 C: 厨房围绕餐厅 D: 厨房置诸餐厅之中
- 为了保证厨房生产顺利进行，而必须配备、与厨房关系密切的主要指的是（） A: 厨房相关部门 B: 加工厨房 C: 冷菜加工厨房 D: 明档或餐厅烹饪操作台
- L型厨房布局一般均服务两头的餐厅区域，两边分别出菜，这样可以缩短餐厅跑菜距离，保证出菜速度。