食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。
举一反三
- 冷藏和冷冻食品标签无明确规定时，收货食品表面温度为（） A: 冷藏食品≤8℃，冷冻食品≤-9℃ B: 冷藏食品≤8℃，冷冻食品≤-12℃ C: 冷藏食品≤10℃，冷冻食品≤-9℃ D: 冷藏食品≤8℃，冷冻食品≤-9℃
- 冷库就是以（ ）的方式，使库内保持一定的温湿度，以储存食品、工业原料、生物制品和药品等对温湿度有特殊要求的商品的仓库。 A: A．机械制冷 B: B．密封 C: C．加冰 D: D．人工方式
- 冷藏用于（）食品的保存，冷冻多用于（）食品的保藏。
- 现代冷藏方法就是以（）的方法冷冻、加工和储藏新鲜易腐食品。 A: 天然制冷 B: 机械制冷 C: 化学制冷 D: 人为制冷
- 空调与食品冷冻冷藏都属于普通制冷范围