关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 关于酶酸法制备淀粉水解糖正确的是： A: 适用颗粒大小均匀的原料 B: 淀粉浓度较酸解法要高 C: 生产易控制，时间短 D: 将淀粉乳先用α-淀粉酶液化到一定的程度，然后用酸水解成葡萄糖 关于酶酸法制备淀粉水解糖正确的是：A: 适用颗粒大小均匀的原料B: 淀粉浓度较酸解法要高C: 生产易控制，时间短D: 将淀粉乳先用α-淀粉酶液化到一定的程度，然后用酸水解成葡萄糖 答案： 查看 举一反三 关于酸酶法制备淀粉水解糖，正确的是： A: 适用淀粉粒坚硬的谷物原料 B: 先将淀粉酸水解成糊精或低聚糖 C: 提高生产效率 D: 注意酸的用量 根据原料淀粉的性质及采用的催化剂不同，淀粉水解糖的制备方法有（） A: 酸水解法 B: 酶水解法 C: 酸酶水解法 D: 酶酸水解法 酸酶法是先将淀粉用酸水解成____或_____，再用淀粉酶将其继续水解为目标糖品的工艺。先用酸法将淀粉液化到DE值10%～20%，中和冷却，加入糖化酶，继续糖化到终点。 工业上淀粉水解糖的制备方法有哪些（） A: 酸解法 B: 酸酶法 C: 酶酸法 D: 双酶法 酸解法制备淀粉水解糖使用的催化剂是 。
