卫生标准操作程序（SSOP）主要从哪些方面进行卫生控制？
1） 水（冰）的安全2） 与食品接触的表面（包括设备、手套、工作服）的清洁度3） 防止发生交叉污染4） 手的清洁与消毒，厕所设施的维护与卫生保持5） 防止食品被污染物污染6） 有毒化学物质的标记、贮存和使用7） 雇员的健康与卫生控制8） 虫害的防治
举一反三
内容
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卫生标准操作程序(SSOP)是指食品企业在卫生环境和加工要求等方面所需实施的具体程序,是食品企业明确在食品生产中如何做到清洗、____、卫生保持的指导性文件。
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【多选题】前提方案可以包括 a) 良好操作规范( GMP ) b) 采购原料的管理 c) 卫生标准操作程序(SSOP) d) CCP 点的控制 A. 良好操作规范（ GMP ） B. 采购原料的管理 C. 卫生标准操作程序（SSOP） D. CCP 点的控制
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卫生标准操作程序(SSOP)有八项主要内容。
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卫生标准操作程序(SSOP)有八项主要内容。
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卫生标准操作程序(SSOP)有八项主要内容。