关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 （）的特点是甜度大、汁芡浓、香甜软糯、色泽蜜黄 A: 烧 B: 挂霜 C: 蜜汁 D: 煮 （）的特点是甜度大、汁芡浓、香甜软糯、色泽蜜黄A: 烧B: 挂霜C: 蜜汁D: 煮 答案： 查看 举一反三 （）制品具有甜度大，汁芡浓、香甜软糯，色泽蜜黄的特点。 A: 拔丝 B: 挂霜 C: 蜜汁 D: 琉璃 蜜汁是一种带汁甜菜的烹调方法，多用于水果，其菜肴的特点是软糯香甜，形色美观。 密汁的成品（）是汤汁浓稠，酥糯甜醇。 A: 口味 B: 特点 C: 形态 D: 色泽 （）菜的特点为汁浓、汤少，味型多样，菜质软烂，色泽美观。 A: 烧 B: 煮 C: 汆 D: 炖 大煮干丝的成品特点是：色泽美观、干丝洁白、（）、汤汁浓厚、味鲜可口。 A: 质地软糯 B: 质地绵软 C: 酥糯鲜香 D: 质地脆嫩
