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  • 2022-06-11
    碱面发是将原料进行()处理后,再加热碱面进行涨发。
    A: 剞刀
    B: 洗净
    C: 清水泡软
    D: 热水煮透
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    举一反三

    • 碱面涨发的优势是蘸有碱面的原料( ),涨发方便。
    • 碱面涨发的优势是蘸有碱面的原料(),涨发方便。 A: 存放时间长 B: 涨发有效 C: 涨发率高 D: 涨发均匀
    • 中国大学MOOC: 碱面涨发的优势是蘸有碱面的原料( ),涨发方便。
    • 碱面发是将干料先用()泡回软,再蘸满碱面放在容器内浸发。 A: 温水 B: 热水 C: 冷水 D: 沸水
    • 用50~60℃左右的温水,将原料静置于温水中涨发的过程属于()。 A: 冷水涨发 B: 热水涨发 C: 温水涨发 D: 碱发

    热门题目

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    • 下列选项中哪一项不是市场基本状况分析的内容: 。

    相关标签

      原料 进行 水泡 清水 洗净 加热 水煮 处理 再加 热水

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