西餐宴会服务中， 一定要在宾主致辞前全部斟好，以便客人举杯祝酒。（ ）
A: 甜葡萄酒
B: 香槟酒
C: 甜葡萄酒或波特酒
D: 香槟酒或有汽葡萄酒
A: 甜葡萄酒
B: 香槟酒
C: 甜葡萄酒或波特酒
D: 香槟酒或有汽葡萄酒
举一反三
- 葡萄酒按酒中的含糖量分类为( ) A: 红葡萄酒 B: 干葡萄酒 C: 甜葡萄酒 D: 葡萄气酒
- 下列哪种葡萄酒属于加味葡萄酒？（） A: 香槟 B: 波特酒 C: 雪莉酒 D: 奎宁酒
- 甜食酒，一般是在吃甜食时饮用的酒品，其口味较甜，常以（）为基酒加（）配置而成。 A: 葡萄酒，葡萄酿造酒 B: 味美思，葡萄蒸馏酒 C: 葡萄酒，葡萄蒸馏酒 D: 味美思，葡萄酿造酒
- 葡萄酒服务的温度要求，干白葡萄酒（）℃，甜葡萄酒（）℃，优质葡萄酒（）℃，陈年波特酒（）℃，干型雪梨酒（）℃，甜型雪梨酒（）℃，香槟汽酒（）℃。
- 外国配制酒中的（）产于葡萄牙，是用波尔图酒葡萄原汁酒与葡萄蒸馏酒勾兑而成的，属于加强葡萄酒。 A: 波特酒 B: 雪莉酒 C: 马德拉酒 D: 比特酒