关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-14 超高温短时间灭菌技术是指在（）的温度下进行杀菌。 A: A低于100℃ B: B100—135℃ C: C135—150℃ D: D高于150℃ 超高温短时间灭菌技术是指在（）的温度下进行杀菌。A: A低于100℃B: B100—135℃C: C135—150℃D: D高于150℃ 答案： 查看 举一反三 巴氏灭菌技术是指在（）温度以下进行杀菌。 A: 低于100℃ B: 100—135℃ C: 135—150℃ D: 高于150℃ 超高温瞬时灭菌技术是指在()的温度下进行杀菌。 A: 62~65℃ B: 75~90℃ C: 135~150℃ D: 高于150℃ 超高温短时间灭菌技术是指在（ ）的温度下进行杀菌 超高温瞬时杀菌法采用的温度是135℃-150℃，维持时间为（ ）。 A: 0.1-0.3s B: 0.5-3s C: 3-5s D: 5-7s 高温灭菌分为 灭菌和 灭菌；而对牛奶或其他液态食品一般采用超高温灭菌，其温度为135～150℃，时间为2～6秒。
