超高温瞬时灭菌技术是指在()的温度下进行杀菌。
A: 62~65℃
B: 75~90℃
C: 135~150℃
D: 高于150℃
A: 62~65℃
B: 75~90℃
C: 135~150℃
D: 高于150℃
举一反三
- 超高温短时间灭菌技术是指在（）的温度下进行杀菌。 A: A低于100℃ B: B100—135℃ C: C135—150℃ D: D高于150℃
- 灭菌乳的杀菌温度为______ ℃。 A: 72～75 B: 80～85 C: 62～65 D: 135～150
- 巴氏灭菌技术是指在（）温度以下进行杀菌。 A: 低于100℃ B: 100—135℃ C: 135—150℃ D: 高于150℃
- 超高温瞬时杀菌是牛乳在（ ）而达到巴氏杀菌目的。 A: 62～65℃，30min B: 72～75℃，15～20min C: 125～138℃，2～4s D: 135～150℃，2～4s
- 原料奶的超高温瞬时杀菌法采用的温度是指( ) A: 130—150℃ B: 72——85℃ C: 85——95℃ D: 62——65℃