B型题 易被沙门菌属污染的食物是（）
A: 剩饭、凉糕、奶及奶制品
B: 家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
C: 鱼、虾、蟹、贝类
D: 臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
E: 肉类、禽类和蛋类
A: 剩饭、凉糕、奶及奶制品
B: 家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
C: 鱼、虾、蟹、贝类
D: 臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
E: 肉类、禽类和蛋类
举一反三
- B1型题 引起沙门菌属食物中毒的好发食品是（） A: 家庭自制发酵食品 B: 鱼、虾、蟹、贝类 C: 剩饭 D: 肉类、禽类、蛋类 E: 以上都不是
- 引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是（） A: 剩饭、米糕 B: 奶及奶制品 C: 家庭自制豆制品 D: 肉类及其制品 E: 罐头食品
- 引起肉毒中毒的好发食品是( ) A: 家庭自制发酵食品 B: 鱼、虾、蟹、贝类 C: 剩饭 D: 肉类、禽类、蛋类 E: 以上都不是
- 引起沙门氏菌属食物中毒的好发食品是（）。 A: B: 家庭自制发酵食品 C: D: 鱼、虾、蟹、贝类 E: F: 剩饭 G: H: 肉类、禽类、蛋类 I: J: 以上都不是
- 引起肉毒中毒素的好发食品是（）。 A: B: 家庭自制发酵食品 C: D: 鱼、虾、蟹、贝类 E: F: 剩饭 G: H: 肉类、禽类、蛋类 I: J: 以上都不是