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  • 2022-05-26
    江苏菜即淮扬菜,是中国四大菜系之一,下列属于其特色菜的是()。
    A: 松鼠鳜鱼
    B: 龙井虾仁
    C: 臭鳜鱼
    D: 佛跳墙
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    举一反三

    • 以下属于上海菜系的菜有( ) A: 虾子大乌参 B: 松鼠鳜鱼 C: 松江鲈鱼 D: 水晶虾仁
    • 松鼠鳜鱼是____________菜系的名菜。 A: 闽菜 B: 粤菜 C: 苏菜 D: 浙菜
    • 浙菜的经典菜有()。 A: 连襟鱼翅 B: 松鼠鳜鱼 C: 宋嫂鱼羹 D: 龙井虾仁 E: 叔嫂传珍
    • 江苏著名菜肴松鼠鳜鱼、文楼汤包分别属于()。 A: 徐海菜、南京菜 B: 苏锡菜、淮扬菜 C: 苏锡菜、徐海菜 D: 淮扬菜、南京菜
    • 下列属于淮扬菜代表菜的是()。 A: 清炖蟹粉狮子头 B: 宫爆鸡丁 C: 霸王别姬 D: 鱼香肉丝 E: 松鼠鳜鱼

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