采用凯氏定氮法测定肉、蛋制品中的蛋白质含量时，样品碱化蒸馏使氨游离出来，用（）吸收后用盐酸标准溶液滴定。
A: 氢氧化钠溶液
B: 无水碳酸钠
C: 无水硫酸钠
D: 硼酸
A: 氢氧化钠溶液
B: 无水碳酸钠
C: 无水硫酸钠
D: 硼酸
举一反三
- 凯氏定氮法蒸馏过程中放出的氨用（）溶液吸收后，用硫酸标准溶液滴定，根据硫酸标准溶液消耗量计算出总氮量，进而算出蛋白质的含量。 A: 盐酸 B: 硫酸 C: 硼酸 D: 醋酸
- 利用半微量定氮法测定酱油中的铵盐，将样品在碱性溶液中加热蒸馏，使氨蒸出并被硼酸吸收，然后用盐酸标准溶液滴定。
- 凯氏定氮法测定蛋白质含量时，样品消解后，蒸馏时应用（ ）作吸收液。 A: 氢氧化钠 B: 硼酸 C: 盐酸 D: 硫酸
- 凯氏定氮法碱化蒸馏后，用（ ）作吸收液。 A: 氢氧化钠溶液 B: 硼酸溶液 C: 盐酸 D: 蒸馏水
- 利用半微量定氮法测定酱油中的铵盐时，将样品在（）溶液中加热蒸馏，使氨蒸出并被硼酸吸收，然后用盐酸标准溶液滴定。 A: 酸性 B: 碱性 C: 弱酸性 D: 弱碱性