淀粉分为直链淀粉淀粉和____淀粉,其中____淀粉的结构与糖原相似。
支链;支链
举一反三
内容
- 0
淀粉根据分子链结构可以分为支链淀粉和直链淀粉，其中负责浆液粘度和保证上浆率的是 A: 直链淀粉 B: 支链淀粉
- 1
天然淀粉由（）淀粉和（）淀粉组成。糖原又称为（），其结构与（）淀粉相似，只是其分支（）。
- 2
根据淀粉的结构和性质可以将淀粉分为直链淀粉和______ 。
- 3
中国大学MOOC: 粮谷淀粉分为：直链淀粉与（ ）淀粉。
- 4
直链淀粉和支链淀粉哪个粘性大 A: 直链淀粉 B: 支链淀粉