淀粉分为 淀粉和 淀粉，其中 淀粉的结构与糖原相似
直链淀粉，支链淀粉，支链淀粉
举一反三
内容
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淀粉根据分子链结构可以分为支链淀粉和直链淀粉，其中负责浆液粘度和保证上浆率的是 A: 直链淀粉 B: 支链淀粉
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根据淀粉的结构和性质可以将淀粉分为直链淀粉和______ 。
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糖原和支链淀粉结构上的主要差别在于糖原分子的______高于支链淀粉。
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淀粉分为直链淀粉和__淀粉。
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淀粉按结构可分为______淀粉和______淀粉。