关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 中餐点菜时要注意的首要问题是（ ）。 A: 客人的禁忌 B: 本店特色 C: 客人的喜好 D: 整体搭配 中餐点菜时要注意的首要问题是（ ）。 A: 客人的禁忌B: 本店特色 C: 客人的喜好D: 整体搭配 答案： 查看 举一反三 点菜的基本原则（ ）。 A: 主随客便，礼让宾客 B: 点菜时要突出本地、本店特色 C: 照顾主宾的口味和喜好 D: 尊重客人的习俗禁忌 正式场合，中餐点菜时，要注意客人的饮食禁忌，一般（ ）菜不宜上桌。 正式场合，中餐点菜时，要注意客人的饮食禁忌，一般（）菜不宜上桌 A: 鸡肉 B: 狗肉 C: 鸡爪 服务员介绍菜肴时应根据客人的喜好及餐厅特色有针对性地介绍,并注意语言技巧和客人的饮食禁忌。 宴请国外客人时，以下哪种点菜方法是错误的？ A: 根据自己的喜好点菜 B: 点饺子等中餐特色菜 C: 点本地特色菜 D: 根据客人的喜好点菜
