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  • 2022-05-28
    点菜的基本原则( )。
    A: 主随客便,礼让宾客
    B: 点菜时要突出本地、本店特色
    C: 照顾主宾的口味和喜好
    D: 尊重客人的习俗禁忌
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    举一反三

    • 中餐点菜时要注意的首要问题是( )。 A: 客人的禁忌 B: 本店特色 C: 客人的喜好 D: 整体搭配
    • 集体进餐礼仪:客随主便(主宾先让女宾点菜);平心静气。
    • 点菜不应该以主人的喜好为标准,而要考虑宾客,特别是主宾的饮食习惯与禁忌
    • 宴请国外客人时,以下哪种点菜方法是错误的? A: 根据自己的喜好点菜 B: 点饺子等中餐特色菜 C: 点本地特色菜 D: 根据客人的喜好点菜
    • 点菜时的禁忌包括: A: 民族禁忌 B: 宗教禁忌 C: 健康禁忌 D: 口味禁忌

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      礼让 禁忌 基本原则 本店 本地 尊重 主宾 喜好 点菜 宾客 顾主 原则 客人 突出 特色 基本 照顾 口味 习俗 本原

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