发酵工业中可采用淀粉为原料，先经过糖化，在接种乳酸细菌进行乳酸发酵生产纯乳酸。
对
举一反三
内容
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许多细菌能利用______ 产生乳酸，产生乳酸的细菌通常称为______ 。利用乳酸发酵可以生产______ 、______ 、______ 等。
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乳酸发酵一般要在（）条件下进行，它可分为（）和（）乳酸发酵。
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正型乳酸发酵产生（ ），异型乳酸发酵产生（ ）。 A: 乳酸 B: 乳酸、乙醇 C: 乳酸、二氧化碳 D: 乳酸、乙醇、二氧化碳
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同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的共同产物为
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白兰地原料葡萄酒在苹果酸乳酸发酵后采用（ ）蒸馏锅进行两次蒸馏。