关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 块根、块茎类喂猪、牛时，宜（）饲喂。 A: 切成细丝 B: 整个 C: 切成大块 D: 切成薄片或小块 E: 打浆 块根、块茎类喂猪、牛时，宜（）饲喂。A: 切成细丝B: 整个C: 切成大块D: 切成薄片或小块E: 打浆 答案： 查看 举一反三 制作蒸瓤三文鱼、比目鱼要把鱼肉（） A: 切成细丝 B: 切成小丁 C: 全部打成泥 D: 片成薄片 制作清汤菜丝要把各种蔬菜（）。 A: 切成粗丝 B: 切成短丝 C: 切成细丝 D: 切成长丝 制作杂肉串要把猪肉（） A: 切成小片 B: 切成小块 C: 切成大片 D: 先煎上色 用于加工成细丝 (Chiffonade)主要有 。 A: 肉片 B: 鱼片 C: 已切成薄片的蔬菜 D: 叶菜类蔬菜 食物在烹调时切成小块容易熟。
