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  • 2022-07-23
    ‏酱油、豆瓣酱与甜面酱的主发酵菌株是‏
    A: 米曲霉
    B: 细菌
    C: 酵母
    D: 根瘤菌
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    举一反三

    • 酱油、豆瓣酱与甜面酱的主发酵菌株是 A: 米曲霉 B: 细菌 C: 酵母 D: 根瘤菌
    • 酱油、豆瓣酱与甜面酱的主发酵菌株是
    • 哪种微生物是生产酱油的主发酵菌? A: 醋酸菌 B: 酵母 C: 米曲霉 D: 乳酸菌
    • 酱油的酿造不需要利用下列哪种菌的发酵? A: 、米曲霉 B: 、鲁氏酵母 C: 、乳酸菌 D: 、 橘青霉
    • 酱油发酵过程中的主发酵菌是_________。 A: 毛霉 B: 曲霉 C: 根霉 D: 酵母菌

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