西餐零点服务甜食前，服务员应先将（）摆在客人的左手一侧。
A: 主菜刀
B: 主菜叉
C: 甜食勺
D: 汤勺
A: 主菜刀
B: 主菜叉
C: 甜食勺
D: 汤勺
举一反三
- （ ）西餐零点服务中，甜食可以在服务主菜之前也可以在服务主菜之后。
- 西餐零点服务上（ ），如客人有需要，服务员要为客人添加面包黄油。 A: 主菜前 B: 主菜后 C: 鱼虾前 D: 汤前
- ( )是西餐宴会正确的上菜顺序。 A: 头盘、第一主菜、第二主菜、甜食、汤 B: 头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食 C: 汤、头盘、第一主菜、第二主菜、甜食 D: 头盘、第一主菜、第:主菜、汤、甜食
- 西餐零点服务中，服务主菜前看到客人杯中的酒仅剩1/3时，服务员要为客人添加酒，然后上菜。
- 西餐宴会上菜的顺序是（）。 A: 凉菜、热菜、汤菜、甜食 B: 头盘、汤菜、炒菜、主食、水果 C: 凉菜、汤、第一主菜、甜食、第二主菜 D: 头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食