关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 从分离机得到的稀奶油(Cream)的含脂率一般不大于____%。 A: 15 B: 25 C: 35 D: 45 从分离机得到的稀奶油(Cream)的含脂率一般不大于____%。A: 15B: 25C: 35D: 45 答案： 查看 举一反三 高脂稀奶油(HighFatCream)含脂率高达70%~80%,由一般稀奶油进行二次分离后制得,如伊朗的稀奶油 烧结多孔砖的孔洞率不大于______ A: 15% B: 25% C: 35% D: 45% 重质稀奶油(Double Cream)含脂率高于48%，在欧洲多见。是通过搅打生产出的一种很稠的掼奶油(Wipped Cream) 按含脂率不同，稀奶油可分为（）高脂稀奶油和奶油等几种。 A: 半稀奶油 B: 咖啡用稀奶油 C: 发酵稀奶油 D: 重质稀奶油 E: 凝固稀奶油 生产酸性奶油时，稀奶油的含脂率不宜太高。
