20.风味餐厅经营内容可分为风味菜系、风味菜肴和（ ）
A: A.特色饮品
B: B.单一菜肴
C: C.招牌菜
D: D.地方或民族风味小吃
A: A.特色饮品
B: B.单一菜肴
C: C.招牌菜
D: D.地方或民族风味小吃
D
举一反三
内容
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清代宫廷菜主要是在山东风味、满族风味和()这三种各具特色的风味菜的基础上发展而来。 A: 胶辽风味 B: 苏杭风味 C: 客家风味 D: 盐帮风味
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广东风味菜由广州风味、潮州风味、东江风味构成。
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所谓菜系是指地方菜肴风味体系（）
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清代宫廷菜主要是在( )三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。 A: 山东风味 B: 满族风味 C: 西北风味 D: 四川风味 E: 苏杭风味
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1.清代宫廷菜主要在（）这三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。 A: 北京风味 B: 山东风味 C: 满族风味 D: 苏杭风味 E: 西安风味