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  • 2022-06-26
    20.风味餐厅经营内容可分为风味菜系、风味菜肴和( )
    A: A.特色饮品
    B: B.单一菜肴
    C: C.招牌菜
    D: D.地方或民族风味小吃
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    举一反三

    • 风味餐饮企业的经营内容可分为风味菜系,风味菜肴和( )。 A: 特色饮品 B: 单一菜肴 C: 招牌菜 D: 地方或民族风味小吃
    • 风味餐馆经营具有明显的地域性,强调菜品的正宗、地道,可分以下( )形式。 A: 经营风味菜系 B: 经营风味菜肴 C: 经营地方或民族风味小吃 D: 经营特色服务
    • 风味餐饮企业的经营内容可分为风味菜系,风味菜肴和(
    • 下列不属于桂菜风味菜流派的是()。 A: 桂北风味 B: 海滨风味 C: 少数民族菜 D: 桂中风味
    • 清代宫廷菜主要是在()三种各具特色的风味菜基础上发展而来 A: 广东风味 B: 苏杭风味 C: 蒙族风味 D: 山东风味 E: 满族风味

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