关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 下列因素不属于影响硬质面包成熟的主要因素的是（）。 A: A时间 B: B温度 C: C湿度 D: D面包体积 下列因素不属于影响硬质面包成熟的主要因素的是（）。A: A时间B: B温度C: C湿度D: D面包体积 答案： 查看 举一反三 下列因素不属于影响硬质面包成熟的主要因素的是（）。 A: A时间 B: B温度 C: C湿度 D: D面包体积 硬质面包烘烤成熟时，其( )取决于面包体积大小、重量、配方成分等因素。 A、烘烤温度 A: 烘烤时间 B: 湿度 C: 烘烤体积 下列面包中，中间发酵时间最短的是（）。 A: 软质面包 B: 松质面包 C: 硬质面包 D: 脆皮面包 影响面包烘烤的因素有哪些？ A: 温度 B: 湿度 C: 时间 D: pH 在所有面包种类中，（）是烘烤温度低、时间长的品种之一 A: 丹麦面包 B: 脆皮面包 C: 硬质面包 D: 软质面包
