关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 中国菜肴具有选料讲究.刀工精细.配料巧妙.烹饪方法多.菜肴品位丰富.调味丰富多彩.精于运用火候.（）八大特点。 A: 讲究盛装器皿 B: 擅长拼制花样冷盘 C: 精于食品雕刻 D: 口味多边 中国菜肴具有选料讲究.刀工精细.配料巧妙.烹饪方法多.菜肴品位丰富.调味丰富多彩.精于运用火候.（）八大特点。A: 讲究盛装器皿B: 擅长拼制花样冷盘C: 精于食品雕刻D: 口味多边 答案： 查看 举一反三 中国菜肴的特点有() A: 取料讲究,选料广泛 B: 刀工精湛,配料巧妙 C: 精于用料,技法多样 D: 菜品简单,讲究盛器 不具备中国菜肴特点的是（） A: 营养丰富 B: 烹调方法多样 C: 调味丰富、特点多样 D: 精于运用火候 中国菜肴的特点有（ ）？ A: 调和重味，味型丰富 B: 中西结合，借鉴求新 C: 精于用火，技法多样 D: 刀工精湛，配料巧妙 选料讲究,刀工精细,配料巧妙,烹调方法多样等是中国菜的特点。[1分] 中国菜肴的特点有哪些？（ ） A: 烹饪美感构成主要分为色、香、味、形、质、意 B: 历史悠久 C: 选料讲究,配料巧妙 D: 菜肴品种丰富
