关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-30 根据食品原料的酸度或pH，可将食品底物分为() A: 低酸类食品(pH>4.5) B: 酸性类食品(pH4.0～4.5) C: 高酸食品(pH<4.0) D: 碱性食品 根据食品原料的酸度或pH，可将食品底物分为()A: 低酸类食品(pH>4.5)B: 酸性类食品(pH4.0～4.5)C: 高酸食品(pH<4.0)D: 碱性食品 答案： 查看 举一反三 根据pH不同,食品可分为低酸性食品、中酸性食品、酸性食品和高酸性食品。 按pH值分类的食品中,低酸性食品的pH值常以来划分（） A: 3.5 B: ≥4.6 C: 4.0 D: ＞6 根据食品pH范围将食品分为酸性食品和低酸性食品，一般以pH_____为界。 按pH值分类的食品中，酸性食品的pH值常以（）来划分。 A: ＜6.5 B: ＜5.4 C: ≤4.6 D: ＜4.0 罐头生产中可以根据食品的PH值来判定酸性食品，一般以PH（）为分界线。 A: 4.5 B: 5.6 C: 6 D: 6.6
